প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসছে ‘খালি পেটে জল, ভরা পেটে ফল’ এই বিশ্বাস। অনেকেই মনে করেন, সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে এক গ্লাস জল পান ও খাবারের পর ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কিন্তু আসলেই কি এই লোকাচারটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তির উপর দাঁড়িয়ে?
পুষ্টিবিদ ও ডাক্তারদের মতে, ‘খালি পেটে জল, ভরা পেটে ফল’ এই ধারণার পুরোপুরি কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে জল পান করা ভালো, কারণ এতে শরীর হাইড্রেটেড থাকে। তবে, খাবারের সাথে সাথে বা খাবারের আগে ফল খেলেও কোন সমস্যা নেই।
কোন সময় ফল খাওয়া ভালো?
আসলে, ফল খাওয়ার সর্বোত্তম সময় নির্ভর করে ব্যক্তির শরীর ও হজমশক্তির উপর।কিছু লোকের জন্য, খাবারের আগে ফল খেলে পেট ফাঁপা, অস্বস্তি, বমি বমি ভাব হতে পারে। তাদের জন্য খাবারের পর ফল খাওয়া ভালো।
আবার কারো কারো জন্য, খাবারের সাথে ফল খেলে হজমে সমস্যা হয় না।
অনেকেই সকালের নাস্তার সাথে ফল খেতে পছন্দ করেন।
কিছু বিষয় মনে রাখা উচিত:
যেকোনো সময় ফল খেলেই তার পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।
দিনে কমপক্ষে দুই থেকে তিনবার ফল খাওয়া উচিত।
ফল সবসময় তাজা খাওয়া উচিত।
খাবারের সাথে ফল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে।
শেষ কথা:
‘খালি পেটে জল, ভরা পেটে ফল’ এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল নয়, তবে এটি ব্যক্তির শরীর ও হজমশক্তির উপর নির্ভর করে। যেকোনো সময় ফল খেলেই তার পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। নিয়মিত ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
