মোমো বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় খাবার। আর যখন কথা আসে সুস্বাদু মোমোর কথা, তখন বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো বাদ দেওয়া যায় না। ঝাল লাল মরিচের তেলে ভাজা মোমোর ভেতরে লুকিয়ে থাকা মিষ্টি-ঝাল চিজের পুর, এটি যেকোনো খাবারের মেনুতে একটি চমৎকার সংযোজন।
ইতিহাস:
বাটার ফ্রাইড চিজ মোমোর উৎপত্তি নেপালে। তবে, খুব দ্রুতই এটি বাংলাদেশেও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
প্রস্তুত প্রণালী:
বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো তৈরি করা তুলনামূলক সহজ। প্রথমে, ময়দা, লবণ এবং পানি দিয়ে মোমোর ডো তৈরি করতে হবে। এরপর, চিজ, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, আদা রসুন বাটা দিয়ে মিষ্টি-ঝাল পুর তৈরি করতে হবে। এরপর, মোমোর ডো থেকে ছোট ছোট টুকরো বেলে পুর ভরে মোমো বানাতে হবে। এরপর, একটি প্যানে তেল গরম করে মোমোগুলো ভেজে তুলতে হবে।
পরিবেশন:
বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো সাধারণত সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণ:
বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের একটি ভালো উৎস। এতে ক্যালোরিও কম থাকে।
উপসংহার:
ঝাল-মিষ্টির অসাধারণ মেলবন্ধন বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো যেকোনো খাবারের মেনুতে একটি চমৎকার সংযোজন। তাই, আজই বানিয়ে ফেলুন ঘরে তৈরি বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো এবং উপভোগ করুন আপনার পরিবার ও বন্ধুদের সাথে।
দ্রষ্টব্য:
- এই প্রতিবেদনে, আমি “ঝাল-মিষ্টি” শব্দটি ব্যবহার করেছি কারণ বাটার ফ্রাইড চিজ মোমোতে লাল মরিচের ঝাল এবং চিজের মিষ্টি স্বাদের মেলবন্ধন থাকে।
- আমি উল্লেখ করেছি যে বাটার ফ্রাইড চিজ মোমোর উৎপত্তি নেপালে। তবে, এটি বাংলাদেশেও অত্যন্ত জনপ্রিয়।
- আমি প্রস্তুত প্রণালী, পরিবেশন এবং পুষ্টিগুণ সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করেছি।
- আমি উপসংহারে বলেছি যে বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার যা যেকোনো খাবারের মেনুতে একটি চমৎকার সংযোজন।
আপনার কি বাটার ফ্রাইড চিজ মোমো সম্পর্কে আরও কিছু জানার আছে?
আমি কি আপনাকে আরও কোনভাবে সাহায্য করতে পারি?
