বর্ষাকাল মানেই ঠান্ডা লাগা, কাশি, সর্দি, জ্বরের উপদ্রব। এইসব অসুখ থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই ছুটে যান ওষুধের দোকানে। কিন্তু ঘন ঘন ওষুধ খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই বরং প্রাকৃতিক উপায়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে রাখা উচিত।
এক্ষেত্রে, উচ্ছে একটি অద్ভুত ফল। উচ্ছেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, এ, কে, ফাইবার, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং লৌহ আছে। এছাড়াও, উচ্ছেতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদানও প্রচুর পরিমাণে থাকে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ঠান্ডা লাগা, কাশি, সর্দি, জ্বরের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত উচ্ছে খাওয়ার আরও কিছু সুফল:
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: উচ্ছেতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: উচ্ছেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে রাখে: উচ্ছে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে: উচ্ছেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সারের কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
চোখের জন্য ভালো: উচ্ছেতে থাকা ভিটামিন এ চোখের জন্য ভালো।
কীভাবে খাবেন উচ্ছে:
উচ্ছে কাঁচা, রান্না করে, জুস করে, সালাদে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
উচ্ছের তরকারি, ভাজা, ভর্তা বানিয়ে খাওয়া যায়।
উচ্ছের জুস পান করা খুবই উপকারী।
তবে, যাদের পেটে গ্যাসের সমস্যা আছে, তাদের উচ্ছে বেশি খাওয়া উচিত নয়।