হুগলিতে আয়োজিত হচ্ছে বাঙালির প্রিয় আম উৎসব! মেলায় মিলবে কমবেশি ৩০ প্রকারের আম, জানুন বিস্তারিত
বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের এই প্রচলিত কথার সঙ্গে ইদানীং যুক্ত হয়েছে পান্তা, ইলিশ, পিঠেপুলি এবং খাদ্য উৎসব। এ বছর হুগলিতে শুরু হয়েছে আম উৎসব। এই উৎসবটি হুগলির উত্তরপাড়া জয়কৃষ্ণ লাইব্রেরিতে অনুষ্ঠিত হচ্ছে এবং এতে প্রায় ১০০ রকমের আম এবং আম থেকে তৈরি বিভিন্ন সামগ্রী পাওয়া যাচ্ছে। আগামীকাল পর্যন্ত চলবে এই উৎসব।
বাঙালির প্রিয় এই আম উৎসবে আলফানসো, হীমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলিসহ বিভিন্ন প্রকারের আম রয়েছে। রাজ্যের বাইরে থেকেও হিমসাগর, মোহনভোগ, মাদ্রাসী, আম্রপালি, রাজভোগ, অমৃতভোগ প্রভৃতি বিভিন্ন ধরনের আম এই উৎসবে জায়গা করে নিয়েছে।উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন, হুগলি জেলায় এই প্রথমবার এমন ধরনের উৎসব অনুষ্ঠিত হচ্ছে। শুধু আম নয়, ম্যাঙ্গো লস্যি , ম্যাঙ্গো সেক, ম্যাঙ্গো স্কোয়াশ-সহ আম থেকে তৈরি বিভিন্ন পানীয়ও এই উৎসবে আপার মোর বাঙালির রচনা তৃপ্তির জন্য পাওয়া যাচ্ছে।
উদ্যোক্তা প্রদীপ ঘোষ জানান, উদ্বোধনের দিন থেকেই প্রচুর মানুষের সমাগম হচ্ছে। তিনি বলেন, “আম শেষ হয়ে যাওয়াটা শুভ লক্ষণই বটে। যাঁরা এখনও এই উৎসবে আসেননি, তাঁদের দ্রুত আসার আহ্বান জানাচ্ছি।” তিনি সবাইকে হুগলির আম উৎসবে গিয়ে আমের স্বাদ উপভোগ করার আমন্ত্রণ জানিয়েছেন।
